Sichuan-stil krydderkrevet

Hovedingredienser:
500g reker

Krydderier:
400g Chaotianxiang Oksetørrbiff Hot Pot Grunnlag, 60g Haoji Spicy Sichuan Saus, 30g indiske røde pepper, 50g sojabønneolje, 1200g vann

Forberedelsesmetode:
1. Rense og børste reker grundig, deretter sette dem aside.
2. Oppvarm oljen i en gryte og stek indiske røde pepper til de er duftende. Legg til vann, Chaotianxiang Oksetørrbiff Hot Pot Grunnlag og Haoji Spicy Sichuan Saus. Koke opp, deretter reduser varmen og la det simre i 5 minutter.
3. Legg til reker, øk varmen for å få det til å koke på nytt, deretter reduser varmen og la det koke i 8 minutter. Slukke varmen, dekke av, og la det stå i 30 minutter. Server på en tallrik.

Retts egenskaper:
Reker er knusete og elastiske, med en rik og krydret smak.