Krydret kreps i Sichuan-stil Norge

Hovedinnhold:
500 g kreps

Krydder:
400 g Chaotianxiang Beef Tallow Hot Pot Base, 60 g Haoji krydret Sichuan-saus, 30 g indisk chilipepper, 50 g soyaolje, 1200 g vann

Forberedelsesmetode:
1. Rens og børst krepsen grundig, og sett deretter til side.
2. Varm oljen i en kjele og rørstek den indiske chilipepperen til den dufter. Tilsett vann, Chaotianxiang Beef Tallow Hot Pot Base og Haoji Spicy Sichuan Sauce. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 5 minutter.
3. Tilsett krepsen, øk varmen for å koke opp igjen, reduser deretter varmen og stek i 8 minutter. Slå av varmen, dekk til og la det stå i 30 minutter. Server i en tallerken.

Rettens egenskaper:
Krepsen er seig og spenstig, med en fyldig og krydret smak.