Sjømat blanding med risnudler

Hovedingredienser:
6 tigerreker, 100g fersk blæksprut, 150g risnudler, 100g krabbestenger

Bikraftingsingredienser:
5g løk, 50g rød paprika, 5g grønnsaksbit, 5g ingeferskiver

Krydderier:
30g Haoji Grønn Peber og Chili Sichuan-saus, 300g fond, 10g chili saus, 8g saus, 5g ostersaus, 1g lys soya

Forberedelsesmetode:
1. Kok tigerreker, blæksprut og krabbestenger kort i kokevann, såtter dem av og reserverer. Koke risnudler til de er ferdige og reserverer.
2. Stivkok bikraftingsingrediensene inntil de er duftende, deretter legger man til fonden, tigerreker, blæksprut, krabbestenger og krydderier. Låver inntil sausen blir tykk.
3. Gjør sausen over risnudlere og server.