Hjemme-laget Sichuan-stil Kreps

Hovedingredienser:
1 stor korper (400g)

Mindre ingredienser:
20g chili pepper, 50g grønne løk, 50g ingefær, 50g hvitløk

Krydderier:
50g Haoji Classic Sichuan Spicy Sauce, 2g salt, 10g kebabvin

Forberedelsesmetode:
1. Damp den marinerte korper i en damper i 8 minutter, tøm overskytende vann og plasser den på et tallrik.
2. Ta Homesick Exotic-flavored Sauce, legg til 50g renset vann, chili pepper og hakkede hvitløk. Bland godt og smør over korperen. Server med en gang.

Egenskaper:
Retten har en rik smak. Kombinasjonen av varmt matvare og kjølig saus lar fisken fullt ut å absorberer ulike lag av smaker.