Wokte sesongbaserte grønnsaker Norge

Hovedinnhold:
200 g skrelt hvit kalebass, 200 g Chantenay-melon

Støttende ingredienser:
10 g friske grønne pepperkorn, 20 g hakket løkløk, 150 g suppekraft

Krydder:
30 g Haoji grønn chili og pepper Sichuansaus, 10 g Haoji kyllingsmak kryddergranulat, 15 g vannstivelse

Forberedelsesmetode:
1. Skjær den hvite kalebassen og chantenay-melonen i passende størrelser og damp dem i en dampkoker.
2. Rørstek krydderet til det dufter, tilsett deretter suppekraften og la det småkoke til det er smakfullt. Tynn sausen med vannstivelse, og hell over de dampede hovedingrediensene. Tilsett oppkuttet løk og friske grønne pepperkorn, og drypp til slutt over olje før servering.