Poisson-chat jaune dans un pot en pierre

Les ingrédients principaux:
400 g de poisson-chat jaune

Ingrédients de soutien :
20 g de poivron vert, 20 g de piments de millet, 15 g de grains de poivre frais, 10 g d'oignon, 5 g de coriandre, 500 g de bouillon de soupe

Assaisonnements:
50 g de sauce Sichuan au piment vert et au poivre Haoji, 10 g de granulés d'assaisonnement au goût de poulet Haoji

Méthode de préparation:
1. Faites chauffer la marmite en pierre et mettez-la de côté pour une utilisation ultérieure.
Faites revenir les ingrédients de base jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez le bouillon de soupe. Ajoutez la sauce Sichuan au piment vert et au poivre Haoji et les granulés d'assaisonnement au poulet Haoji
2. et laisser mijoter pendant 5 minutes.
3. Versez la sauce cuite dans la marmite en pierre, placez le poisson-chat jaune à l'intérieur, couvrez et laissez mijoter pendant 5 minutes. Servez.