Poisson-chat Jaune dans une Marmite en Pierre

Ingrédients principaux :
400g de poisson-chat jaune

Ingrédients secondaires :
20g de poivron vert, 20g de piments d'orge, 15g de poivre frais, 10g d'oignon, 5g de coriandre, 500g de bouillon

Assaisonnements :
50g de sauce Sichuan aux piments verts et poivres Haoji, 10g de granulés d'assaisonnement au poulet Haoji

Méthode de préparation :
1. Faites chauffer le pot en pierre et réservez-le pour une utilisation ultérieure.
Faites sauter les ingrédients secondaires jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez le bouillon. Ajoutez la sauce au poivre et aux piments verts Haoji et les granulés de saveur de poulet Haoji
2. et faites mijoter pendant 5 minutes.
3. Versez la sauce cuite dans le pot en pierre, placez le poisson-chat à l'intérieur, couvrez et laissez mijoter pendant 5 minutes. Servez.