Filet de poisson vapeur au goût épicé de poivre

Ingrédients :
1 carpe à la herbe (environ 600g)

Assaisonnements :
Fécule de pois 20g
Piments de millet écrasés 10g
Pâte de gingembre 3g
Pâte d'oignon vert 3g
Sauce piquante 15ml
Farine de riz cuit au porc finement hachée 50g
Haoji Huile de Poivre Vert Sichuan 10ml
Oignon vert haché 5g
Bouillon de Poulet Liquide Haoji 10ml

Méthode de préparation :
1. Nettoyez le poisson-chien et découpez les filets de poisson. Ajoutez des piments de millet écrasés, de la pâte de gingembre, de la pâte d'oignon, de la sauce épicée et du Bouillon de Poulet Liquide Haoji. Mélangez bien et saupoudrez de farine de riz vapeur et d'amidon de pois. Incorporez l'Haoji Huile de Poivre Vert Sichuan et laissez reposer pendant 10 minutes.
2. Placez les filets de poisson dans une vapeur et faites-les cuire à la vapeur pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Parsemez d'oignon haché et servez.

Caractéristiques :
Les filets de poisson sont tendres et juteux, cuits à la perfection à la vapeur. L'ajout de l'Haoji Huile de Poivre Vert Sichuan fraîche et croquante préserve la fraîcheur du poisson tout en ajoutant un parfum délicieux.