Gigot de Boeuf à la Mode du Sichuan

Ingrédients principaux :
250g de jarret de bœuf

Ingrédients secondaires :
150g de concombre

Assaisonnements :
5g de Sauce Épicée du Sichuan Haoji Mult-Aroma, 3g de Condiment à la Saveur de Poulet Haoji, 2g de sucre, 5g de Sauce Soja Ultra-savoureuse, 3g de vinaigre, 5g d'Huile de Poivre Vert du Sichuan Haoji, 10g de paillettes de piment, 5g d'huile de piment, Ingrédients de Cuisson (20g d'oignon vert, 20g de gingembre, 15g d'épices, 5g de sel, 20g de vin de cuisson)

Méthode de préparation :
1. Ajouter les ingrédients de cuisson au jarret de bœuf et cuire jusqu'à tendreté. Retirer et laisser refroidir, puis trancher en morceaux. Trancher le concombre en morceaux et réserver.
2. Mélanger les tranches de jarret de bœuf avec les assaisonnements et bien mélanger. Dresser sur une assiette avec les tranches de concombre.

Caractéristiques du plat :
Épicé et savoureux, avec un goût riche.