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Steinpfannen-Gelbfleckenwels
Aug.09.2024
Hauptzutaten:
400g Gelber Catfish
Beigaben:
20g Grüner Paprika, 20g Hirse-Chili-Pfeffer, 15g Frische Pfefferkörner, 10g Zwiebel, 5g Koriander, 500g Suppenf fond
Würzungen:
50g Haoji Grünchili- und Pfefferszechuan-Sauce, 10g Haoji Hühneraroma-Würzmischung
Zubereitungsmethode:
1. Erhitze den Steinguttopf und stelle ihn zur späteren Verwendung beiseite.
Anbraten der Beigaben, bis sie duftend sind, dann den Suppenfond hinzufügen. Füge den Haoji Grünchili-und-Pfeffer-Szechuan-Sauce und Haoji Hühnchen-Geschmacks-Würze hinzu
2. und 5 Minuten köcheln lassen.
3. Gieße die gekochte Sauce in den Steinguttopf, lege den Gelben Catfish hinein, decke zu und schmore für 5 Minuten. Servieren.
