Sichuan-artiges Rindschankelfleisch

Hauptzutaten:
250g Rindsschankel

Beigaben:
150g Gurke

Würzungen:
5g Haoji Mult-Aroma Sichuan Spicy Sauce, 3g Haoji Hühnchen-Geschmacks-Würze, 2g Zucker, 5g Ultra-leckere Sojasoße, 3g Essig, 5g Haoji Sichuan Grünpfefferöl, 10g Chiliflocken, 5g Chiliöl, Kochzutaten (20g Frühlingszwiebeln, 20g Ingwer, 15g Gewürze, 5g Salz, 20g Kochwein)

Zubereitungsmethode:
1. Fügen Sie die Kochzutaten zum Rindsschankel hinzu und kochen Sie, bis er weich ist. Herausnehmen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Die Gurke in Stücke schneiden und beiseite stellen.
2. Mischen Sie die in Scheiben geschnittene Rinderbrust mit den Würzen und verrühren Sie gut. Auf einem Teller mit Gurkenscheiben anrichten.

Gerichtseigenschaften:
Scharf und würzig, mit einem reichen Geschmack.