Gebratenes Saisongemüse Deutschland

Hauptbestandteile:
200 g geschälte weiße Kürbisse, 200 g Chantenay-Melone

Unterstützende Inhaltsstoffe:
10 g frische grüne Pfefferkörner, 20 g gehackte Frühlingszwiebeln, 150 g Suppenbrühe

Gewürze:
30 g Haoji-Sichuan-Sauce mit grünem Chili und Pfeffer, 10 g Haoji-Gewürzgranulat mit Hühnergeschmack, 15 g Wasserstärke

Vorbereitungsmethode:
1. Die Kürbiskerne und die Chantenay-Melone in passende Größen schneiden und im Dampfgarer dämpfen.
2. Die Gewürze unter Rühren anbraten, bis sie duften, dann die Suppenbrühe hinzufügen und köcheln lassen, bis sie würzig sind. Die Soße mit Wasserstärke andicken und über die gedünsteten Hauptzutaten gießen. Die gehackte Frühlingszwiebel und die frischen grünen Pfefferkörner hinzufügen und vor dem Servieren zum Schluss mit Öl beträufeln.