Achchiq Sichuan shishlari

Asosiy komponentlar:
50 g tovuq qalblari, 100 g tovuq oyoqlari, 50 g tovuq go'shti

Yordamchi ingredientlar:
60g kartoshka, 50g lotus ildizi, 50g yangi bambuk kurtaklari, 100g Erjingtiao yashil qalampiri, 50g chili qalampiri, 30g yangi yashil qalampir, 30g qovurilgan kunjut, 30g zanjabil, 30g bosh piyoz

Ziravorlar:
50 g Haoji yashil chilli va qalampir Sichuan sousi, 10 g Haojji tovuq go'shti lazzatli ziravorlar granulalari, 30 g Haoji Sichuan yashil qalampir yog'i, 3 g tuz, 10 g pishirish sharob, 2 g qalampir, 1000 g yangi tovuq bulyoni

Tayyorlash usuli:
1. Ingredientlarni yuving va ularni qozonga soling. Suv, pishirish sharobi, qalampir, zanjabil va piyoz qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring, keyin olib tashlang va sovushini kuting. Ularni tilimga kesib oling va shishlarga bog'lang.
2. Bir piyola ichiga yangi tovuq bulyoni, Haojji yashil chilli va qalampir Sichuan sousi, Haojji tovuq lazzati ziravorlar granulalari, tuz, Haoji Sichuan yashil qalampir yog'i, yashil qalampir bo'laklari, chili qalampir bo'laklari va yangi yashil qalampir no'xatlarini qo'shing. Tovuq go'shti uchun asosiy sousni yaratish uchun yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan kunjut urug'lari bilan seping.
3. Barcha shishlarni idishga soling va lazzatlarni o'zlashtirishi uchun ularni yarim soat davomida namlash uchun qoldiring.

Idishning xususiyatlari:
Noyob ta'm, yangi va uyqusiz ta'm, uzoq davom etadigan ta'mga ega.