Achchiq panjara baliq O'zbekiston

Asosiy komponentlar:
600 g o't amur

Yordamchi ingredientlar:
300 g kartoshka, 100 g piyoz

Ziravorlar:
20 g Haoji ko'p aromali Sichuan achchiq sousi, 5 g Haoji tovuq go'shti lazzatli ziravorlar granulalari, 5 g pishirish sharobi, 20 g sarimsoq, 20 g quritilgan chili qalampiri, 2 g qizil qalampir, 2 g zira kukuni, 5 g maydalangan qalampir, 15 g eski qalampir kukuni , 15 g tuz, 2 g qovurilgan kunjut urug'i, 2 g Haoji Sichuan yashil qalampir yog'i

Tayyorlash usuli:
1. O't amurini kesib oling, tuz, zanjabil, qora piyoz, qalampir, pishirish sharobi va Haoji tovuq go'shti lazzatli ziravorlar granulalarini qo'shing. Kartoshka va piyozni bo'laklarga bo'ling.
2. Yog'ni 60% issiqlikka qizdiring, o't amurini qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Issiqlikni kamaytiring va pishganicha qovuring, so'ng olib tashlang va plastinka qiling. Kartoshkani pishganicha qovuring va chetga qo'ying.
Panda bir oz yog'ni ushlab turing va sarimsoq, quritilgan qalampir va qalampir no'xatini qo'shing. Xushbo'y bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra suv, Haoji ko'p aromali Sichuan achchiq sousi, Haoji tovuq go'shti ta'mini beruvchi ziravorlar granulalari, kartoshka va piyoz qo'shing. Sos yarim sousli, yarim yog'li mustahkamlikgacha kamayguncha qaynatib oling. Zira kukuni va Haoji Sichuan yashil qalampir yog'ini qo'shing va baliqni quying.
3. Xizmat qilishdan oldin maydalangan piyoz va qovurilgan kunjut seping.

Idishning xususiyatlari:
Achchiq, achchiq va mazali, bu alkogolli ichimliklarga ajoyib qo'shimcha qiladi.