Tuzli Shashlik Mastava

Asosiy ingredientlar:
600g qovun baligi

Qo'shimcha maxsulotlar:
300g kartoshka, 100g piyoz

Tuzlanganlar:
20g Haoji Mult-Aroma Sichuan Spicy Sauce, 5g Haoji Chicken Flavour Seasoning Granules, 5g ovqatli vodka, 20g sarimsoq toms, 20g quru qalampir, 2g qizil xarchin, 2g kumin tozalari, 5g maydaklangan soya, 15g eski zanjirlik, 15g soya, 2g xarchin tozalari, 2g tuz, 2g tostgan sumoli tomlari, 4g Haoji Sichuan Green Pepper Oil

Tayyorlash usuli:
1. Qovun baligini ochib, tuz, zanjirlik, soya, xarchin, ovqatli vodka va Haoji Chicken Flavour Seasoning Granules bilan tayyorlang. Kartoshkani va piyozni kubiklarga ajrating.
2. Miyorini 60% gacha issiq qilib, qovun baligini qo'shib, yorilg'an rangga qadar tushiring. Issiqni pasaytiring va o'tkiringdan keyin, tashlab chiqaring va taomga joylashtiring. Kartoshkalarni ham o'tkiring va tomonda qo'ying.
Pannarda qisman yag qoldiring va sarimsoq, qovurilgan qalampir va qora dovlat qo'shing. Ishlaguncha qovuring, keyin suv, Haoji Mult-Aroma Sichuan Spicy Sauce, Haoji Chicken Flavour Seasoning Granules, kartoshka va piyoz qo'shing. Sos yarim sos, yarim yag holatiga chiqishiga qadar tushiring. Qovurilgan sumalak toqiyini va Haoji Sichuan Green Pepper Oil qo'shing, so'ngra baliq ustiga sulaq.
3. Chiqindigan va tosatilgan nonvig' qovurishingizdan oldin qo'yib borish.

Taom xususiyatlari:
Chili, tushkun va makta taom, uni ichimliklarga yaxshi taom sifatida ishlatish mumkin.