Sichuan usuli bilan tushlangan balik

Asosiy ingredientlar:
500г Чачонга ёри

Qo'shimcha maxsulotlar:
100г картoshка куруви, 10г йиғит бодрик, 10г чили бодрик, 5г кориандрон, 20г саваб бодриги, 20г тузилган имбир

Tuzlanganlar:
30г Хаоцзи имбир ва чили Сичуан соуси, 8г Хаоцзи товуқ тамчилиги тамчалари, 2г фуршет, 10г саваб бодриги суи, 50г хомий куруви, 10г урфа шароби, 3г туз, 1 туман яйца

Tayyorlash usuli:
1. Чачонга ёрини ёпиб, баш va улчаб кўзёкларini оlib ташланг. Нож билан мачханини писоткида кесинг. Яйна аспаси, хомий куруви, туз ва урфа шароби қўšинг ва маринад қилиш учун беринг. Умумий масалдан кейин ишлатиш учун жиҳон масаласи билан суслинг. Картoshка курувига суни кипатинг ва янгилик учун жойлаштiring. Тузилган имбир ва саваб бодригини кичикча кесинг.
2. Panida uygun miqdordagi tuzlu niyozni ishlatib, qovurdilgan turshi va divar qalami burchaklarini tovushgacha qovurish. Keyin suv qo'shilsin. Haoji Imbiri va Chilli Sichuan sousi, Haoji To'qim To'yiqli Tabiiy Taom Tuzlangich Zirvaklari, qalami va divar qalami suvi qo'shib, o'rta atmoqda 5 daqiqa yoritish, qaynagan qismni olis va suv bilan niyoz bilan yopish orqali yopish. Balik chizmachalarini qo'shing.
3. Yashil piyoz va qalamlarni aylana ko'rinishiga kiriting. Ular ustiga issiq tuzli niyoz chiqaring va oxirida kozmakkiz bilan shirinlashiring.

Imtiyozli taomning ta'mi:
Yangi taom ta'mi, chorg'il va qiziqtiruvchi, shoyxona.