Qovurilgan mavsumiy sabzavotlar O'zbekiston
Asosiy komponentlar:
200 g tozalangan oq qovoq, 200 g Chantenay qovun
Yordamchi ingredientlar:
10 g yangi yashil qalampir, 20 g maydalangan bosh piyoz, 150 g sho'rva
Ziravorlar:
30 g Haoji yashil chilli va qalampir Sichuan sousi, 10 g Haoji tovuq go'shti lazzatli ziravorlar granulalari, 15 g suvli kraxmal
Tayyorlash usuli:
1. Oq qovoq va chantenay qovunni mos o'lchamda kesib oling va bug'da pishiring.
2. Ziravorlarni xushbo'y bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra sho'rva bulonini qo'shing va mazali bo'lguncha pishiring. Sosni suv kraxmal bilan qalinlashtiring va bug'langan asosiy ingredientlarni quying. Tug'ralgan piyoz va yangi yashil qalampir qo'shing va nihoyat xizmat qilishdan oldin yog' bilan sug'orib oling.