Yalpizli tovuq ko'krak salatasi

Tarkibi:
80 g bamya
60 gramm pomidor
50 g lotus ildizi
30 g turp
100 g yashil mango
120g tovuq go'shti
150 g yozgi ko'p rangli salat

Ziravorlar:
100 g yong'oq moyi
5 ml Haoji yashil chilli va qalampir Sichuan sousi

Tayyorlash usuli:
1. Bamya, pomidor, lotus ildizi, turp, yashil mango va marulni tozalang va tayyorlang.
2. Tovuq ko'kragini yalpiz bilan 2 soat davomida marinadlang.
3. Marinadlangan tovuq ko'kragini past haroratda sekin pishirishdan foydalanib, tayyor bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra chiziqlar bilan kesib oling.
4. Sabzavotlarni mayda kubiklarga kesib oling va bir chetga qo'ying.
5. Salatni asos sifatida ishlating va ustiga har xil sabzavot kubiklari va tovuq ko'kragini qo'ying.
6. Yong'oq yog'i va Haoji yashil chilli va qalampir Sichuan sousini (nisbat 20:1) birlashtirib, salat kiyinishini tayyorlang.
7. Nihoyat, achchiq salat kiyinishini tepaga quying.