Сичуаньський стиль устриць

Основні інгредієнти:
4 свіжих устриці

Допоміжні інгредієнти:
5г цикорію, 5г червоного луку, 10г солодького перця, 2г шкірки апельсина, 5г очищеної води

Декор:
Кілька кусочків баклажану, кілька кусочків вишневих помідорів

Приправи:
20г соусу з чилі і імбиря Сичuan Haoji, 10г соусу з устриць

Спосіб приготування:
1. Промийте і випаруйте устриці, потім розмістіть їх рівномірно на тарілці. Наріжте солодкий перець тонкими смужками і поставте в сторону.
2. Використайте цикорій, червоний лук, смужки солодкого перця, баклажани і вишні помідори для декорування тарілки.
3. Змішайте соус з чилі і імбиря Сичuan Haoji і соус з устриць, щоб створити соус. Полейте устриці соусом і посипте гранулами шкірки апельсина.

Особливості смaku:
Проста операція з багатою нутрітцією. Підходить для продвиження в готелях і ресторанах.