Гриби з перцем

Основні інгредієнти:
300г пліуротус ерінгі

Допоміжні інгредієнти:
50г малих зелених перців, 15г розмоченого чесноку

Приправи:
50г соусу з зеленого чилі та перецю марки Haoji, 10г курячого приправи Haoji, 20г оцту, 5г масла кунжуту, 5г Haoji соусу зі зеленим перцем Сичуань

Спосіб приготування:
1. Швидко варить пліуротус ерінгі у киплячій воді, потім відфільтрувати і залишити на повітрі, щоб висохнув.
2. Розігріти сковороду і спассерувати малий зелений перець до аромату. Подрібнити на смужки вручну.
3. Рівномірно перемішати приправи і об'єднати їх з головними та допоміжними інгредієнтами. Подавати на тарілці.