Смажені тайські зелені креветки з тропічними фруктами

Склад:
5 тайських зелених креветок
1 манго
1 авокадо
1 грейпфрут
Кілька овочів

Приправи:
5г Соус з зеленим перцем та чилі Січuan Haoji
1г солі
1г білого перцю в порошку
10г оливкового масла
15г соку лимона
5г бренді

Спосіб приготування:
1. Видайте голови та скорупи з тайських зелених креветок, відцедіть зайву воду і замаринуйте разом з соусом Haoji Green Chilli та PepperSichuan, бренді, білим перцем, соллю та лимонним соком протягом приблизно 30 хвилин.
2. Почистіть і видайте косточки з манго, потім наріжте його на кубики. Почистіть грейпфрут і розріжте на маленькі частинки. Промийте сезонні овочі і порвіть на маленькі шматочки для подачі.
3. Розгрійте розплощинений сковородку, влійте оливкове масло і спожарте креветки, поки вони не стануть рівномірно пропеченими та повністю приготуваними. Укладіть фрукти, овочі та приготовані креветки на тарілку у послідовності, а також украсьте за бажанням.