Tofu ile Koruyup Ham ve Taze Biberler

Ana Malzemeler:
300g Eski Tofu, 150g Koruyucu Jambon

Destek Malzemeleri:
50g Uçlu Biberler, 10g Nişasta Biberleri, 10g Sarımsaklı Soğan Parçası

Baharatlar:
40g Haoji Yeşil Acı Biberli Sichuan Sosu, 8g Haoji Tavuk Aromalı Baharat kristalleri, 3g Şeker, 10g Hafif Sox Sauce, 10g Yagliya, 500g Sup Kaynaması

Hazırlık Yöntemi:
1. Basınçlı tencerede eski tofuyu baharatlarla 8 dakika pişirin ve yan yana bırakın.
2. Tofuyu uygun boyatlara kesin ve bir kapta yerleştirin. Yardımcı malzemeleri aroma çıkana kadar tavada kavurun ve tofuya dökün. Servis öncesinde ısıtın.