Haşlanmış Levrek ve Sebze Ruloları Türkiye
Ana Malzemeler:
300 gr Temiz Levrek, 80 gr Spring Rulo
Destekleyici Malzemeler:
60g Hindiba, 60g Havuç
Marinat:
5g Haoji Yeşil Acı Biber ve Sichuan Sosu, 5g Yemeklik Şarap, 5g Mısır Nişastası, 5g Zencefil ve Soğan Suyu
baharatlar:
25g Haoji Yeşil Acı Biber ve Sichuan Sosu, 10g Taze Limon Suyu, 3g İstiridye Sosu, 40g Su, 5g Kişniş, 2g Fesleğen
Hazırlık metodu:
1. Levreği marine sosuyla 15 dakika marine edin, sonra tavada pişene kadar kızartın ve servis etmek üzere dilimleyin.
2. Destekleyici malzemeleri parçalara ayırıp bir kenara koyun.
3. Baharatları eşit şekilde karıştırın. Rendelenmiş destekleyici malzemeleri ana malzemenin bir tarafına koyun, bahar rulolarıyla eşleştirin ve yemeden önce sosa batırın.