Kızartılmış Deniz Balığı ve Sebze Rulo

Ana Malzemeler:
300g Temiz Levent Balığı, 80g Bahar Sarımsaklı Kızartma

Destek Malzemeleri:
60g Endiv, 60g Havuç

Marinade:
5g Haoji Yeşil Biber ve Biber Sichuan Sosu, 5g Mutfağı Şarabı, 5g Mısır Unu, 5g Zencefil ve Tane Suyu

Baharatlar:
25g Haoji Yeşil Biber ve Biber Sichuan Sosu, 10g Taze Limon Suyu, 3g Midye Sosu, 40g Su, 5g Kiymeme, 2g Fesleğen

Hazırlık Yöntemi:
1. Levent balığını marinad ile 15 dakika marinate edin, ardından pişirin ve dilimleyin plaka için.
2. Yardımcı malzemeleri juliennestyle kesin ve yan tarafta tutun.
3. Baharatları eşit şekilde karıştırın. Ana malzemenin bir tarafına juliennestyle kesilmiş yardımcı malzemeleri koyun, bahar sarımsaklı kızartmalarıyla eşleştirin ve yemek için sosla batırın.