Ev yapımı taze abalone Türkiye

Ana Malzemeler:
10 Taze Abalone, 100g Domuz Karnı

Destekleyici Malzemeler:
150g Küçük Yeşil Biber, 10g Küçük Kırmızı Biber, 10g Kıyılmış Sarımsak

baharatlar:
15g Haoji Yeşil Acı Biber ve Sichuan Sosu, 5g Meijixian Baharatı, 20g İstiridye Sosu, 5g Haoji Tavuk Aromalı Baharat Granülleri, 3g Beyaz Şeker, 10g Su Nişastası

Hazırlık metodu:
1. Abalone'yi yıkayın ve çapraz çizgiler halinde kesin, ardından çorba suyunda bekletin.
2. Küçük yeşil biberleri ve küçük kırmızı biberleri halka halka doğrayıp bir kenara alın.
3. Domuz karnını küçük küpler halinde doğrayın ve nişastalı karışımda marine edip bir kenara koyun.
4. Küçük yeşil biberleri, küçük kırmızı biberleri, domuz göbeği küplerini, abalone'u ve kıyılmış sarımsağı güzelce koku çıkana kadar soteleyin. Baharatları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Ateşten alın, tabağa koyun.