Ev Yapımı Taze Abalone

Ana Malzemeler:
10 Tane Taze Deniz Kulagi, 100g Domuz Karaciğeri

Destek Malzemeleri:
150g Küçük Yeşil Biber, 10g Küçük Kırmızı Acı Biber, 10g Kiyma Sarısı

Baharatlar:
15g Haoji Yeşil Biber ve Biberli Sichuan Sosu, 5g Meijixian Baharatı, 20g Midye Sosu, 5g Haoji Tavuk Tatlısı Baharat Kristalı, 3g Beyaz Şeker, 10g Su Nişastası

Hazırlık Yöntemi:
1. Deniz kulaklarını yıkayın, haç şekilli kesin ve ardından suya batırarak pişirin.
2. Küçük yeşil biberleri ve küçük kırmızı acı biberleri dilimleyin ve kenara ayırın.
3. Domuz karaciğerini küçük küpler halinde kesin ve nişasta karışımıyla baharlayıp kenara ayırın.
4. Küçük yeşil biberleri, küçük kırmızı acı biberleri, domuz karaciğer küplerini, deniz kulaklarını ve kiyma sarısını kokusu çıkana kadar tencerede kavurun. Baharatları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Isıttan sonra çıkarın ve servis edin.