Baharatlı Biberle Haşlanmış Balık Kabuğu

İçindekiler:
1 tane saman balığı (yaklaşık 600g)

Baharatlar:
Nohut nişastası 20g
İnce çekilmiş millet biberi 10g
Zencefil pastası 3g
Sarımsak pastası 3g
Acı sos 15ml
İnce buğday unu ile pişirilmiş domuz eti 50g
Haoji Sichuan Yeşil Biber Yağı 10ml
Kısmış sarımsak 5g
Haoji Sıvı Tavuk Suyu 10ml

Hazırlık Yöntemi:
1. Çimen balığını temizleyin ve balık dilimlerini kesin. Eşmiş millet biberleri, zencefil reçeli, soğan reçeli, baharatlı sos ve Haoji Sıvı Tavuk Suyu ekleyin. İyice karıştırın ve buharlı domates pirinç unu ve bezelye nişastası serpin. Haoji Sichuan Yeşil Biber Yağı katıp karıştırın ve 10 dakika dinlendirin.
2. Balık dilimlerini buhara vermek için bir buharlıya koyun ve 6-8 dakika pişirin. Üzerine doğranmış soğan serpin ve servis edin.

Özellikler:
Balık dilimleri nazik ve suyu çekilmiş, mükemmel bir şekilde buharlanmıştır. Haoji Sichuan Yeşil Biber Yağının taze ve gevrek eklemesi balığın tazeliğini korurken hoş bir aroma eklemiştir.