Ekşi ve Baharatlı Kaz Bağırsağı ve Bahar Bambu Filizleri

Malzemeler:
Kaz bağırsağı 150g
İlkbahar bambu filizi 100g

baharatlar:
Haoji Sıvı Tavuk Bulyonu 10ml
Acı yağ 10ml
Tavuk yağı 20ml
Yabani biber sosu 5ml (yaklaşık ezilmiş yabani biberlerden)
Taze stok 20ml
Su nişastası 5g
Doğranmış yeşil soğan 3g

Hazırlık metodu:
1. Kaz bağırsağını uzun parçalara kesin ve yeşil soğanı doğrayın. İlkbahar bambu filizlerini incecik dilimleyin. Bambu filizlerini ve kaz bağırsağını ayrı ayrı haşlayın ve bir kenara koyun.
2. Wok veya tavada tavuk yağını ısıtın ve bambu filizi dilimlerini ve kaz bağırsağını güzelce koku çıkana kadar soteleyin. Taze suyu, yabani biber sosunu ve Haoji Sıvı Tavuk Bulyonunu ekleyin ve birlikte pişirin.
3. Son olarak sosu koyulaştırmak için su nişastası ekleyin, doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis etmeden önce üzerine acı yağ dökün.

özellikleri:
Yemek gevrek, yumuşak, ekşi ve baharatlıdır ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Haoji Sıvı Tavuk Bulyonu'nun eşsiz zengin ve doğal tavuk aroması, malzemelere derinlemesine nüfuz ederek yemeğin tadını anında yükseltir!