Baharatlı Kavrulmuş Boğa Kurbağası Türkiye

Ana Malzemeler:
2 boğa kurbağası (800g)

Destekleyici Malzemeler:
10 gr zencefil, 10 gr yeşil soğan, 5 gr doğranmış yeşil soğan

baharatlar:
Marine (10g Haoji Acılı Sichuan Sosu, 3g yemeklik şarap, 1g karabiber), Basting Sosu (15g acı biber tozu, 15g Haoji Acılı Sichuan Sosu, 3g Haoji Tavuk Aromalı Baharat Granülleri, 20g sarımsak suyu, 30g soya yağı), 2g kimyon

Hazırlık metodu:
1. Boğa kurbağalarını temizleyin ve hazırlayın. Boğa kurbağalarına lezzet katmak için zencefil, yeşil soğan ve marine sosunu ekleyin.
2. 2 saat marine ettikten sonra, boğa kurbağalarını çıkarın ve yüzeyini yaklaşık 4 saat boyunca elektrikli bir fan kullanarak kurutun. Malzemeleri eşit şekilde karıştırarak sos hazırlayın.
3. Boğa kurbağalarını demir şişlere geçirin ve kömür ızgarasına yerleştirin. Boğa kurbağalarını ızgara yaparken sosla ıslatın ve pişene kadar bekletin. Servis etmeden önce kimyon ve kıyılmış yeşil soğan serpin.

Yemeğin Özellikleri:
Kurutulmuş ve hoş kokulu olan bu kurbağalar, alkollü içeceklere mükemmel bir eşlikçi oluyor.