Baharatlı Grilled Balık

Ana Malzemeler:
600g sulun balığı

Destek Malzemeleri:
300g patates, 100g soğan

Baharatlar:
20g Haoji Mult-Aroma Sichuan Acı Sosu, 5g Haoji Tavuk Aromalı Baharat Kristalleri, 5g mutfağın içki, 20g sarımsak, 20g kurutulmuş acı biber, 2g kırmızı karabiber, 2g kimyon tozu, 5g doğranmış soğan, 15g eski zencefil, 15g soğan, 2g baharat tozu, 2g tuz, 2g kızartılmış susam tohumu, 4g Haoji Sichuan Yeşil Biber Yağı

Hazırlama Yöntemi:
1. Sulun balığını açın, tuz, zencefil, soğan, karabiber, mutfağın içki ve Haoji Tavuk Aromalı Baharat Kristalleri ile baharatlandırın. Patatesleri ve soğanları parçalara ayırın.
2. Yağı yüzde 60 sıcağa kadar ısıtın, sulun balığını ekleyin ve altın rengiye kadar kızartın. Isıyı düşürün ve pişene kadar kızartın, ardından çıkarın ve tabağa koyun. Patatesleri pişene kadar kızartın ve yan tarafa bırakın.
Kasede biraz yağ bırakın ve sarımsak, kurutulmuş kırmızı biberler ve karabiber ekleyin. Kokusu çıkana kadar hafifçe kavurun, ardından su, Haoji Mult-Aroma Sichuan Spicy Sauce, Haoji Tavuk Aromalı Baharat Kristalleri, patatesler ve soğan ekleyin. Sos yarım sos, yarım yağ olana kadar pişirin. Kimyon tozu ve Haoji Sichuan Yeşil Biber Yağı ekleyip balığa üzerine dökün.
3. Servis öncesinde doğranmış soğan serpين ve kızartılmış susam tohumları ekleyin.

Yemek Özellikleri:
Acı, uyuşturucu ve lezzetli, bu da onu alkollü içeceklere eşlik eden mükemmel bir yemek haline getiriyor.