Deniz Ürünleri ile Pirinç Keşkek

Ana Malzemeler:
6 tane cilek karidesi, 100g taze kalamar, 150g pirinç tatlusu, 100g kestane deniz yarışı

Destekleyici Malzemeler:
5g soğan, 50g kırmızı biber, 5g yeşil soğan dilimi, 5g zencefil dilimi

Baharatlar:
30g Haoji Yeşil Biber ve Biber Sichuan Sosu, 300g suyu, 10g biber sosu, 8g sos, 5g istiridye sosu, 1g hafif soya sosu

Hazırlama Yöntemi:
1. Cilek karidesini, kalamarı ve kestane deniz yarışını kaynamakta olan suda kısa süreli blanşetleyin, ardından süzün ve kenara alın. Pirinç tatlusunu pişirilene kadar yapın ve kenara alın.
2. Yardımcı malzemeleri kokusu çıkana kadar tencerede kavurun, ardından suyu, cilek karidesini, kalamarı, kestane deniz yarışını ve baharatları ekleyin. Sos kalınlaşana kadar pişirin.
3. Pişmiş sosu pirinç tatlusunun üzerine dökün ve servis edin.