Sichuan Tarzı Baharatlı Deniz Yengeci

Ana Malzemeler:
500g kestane rengi yengeç

Baharatlar:
400g Chaotianxiang Sığır Yağı Liğin Tabanı, 60g Haoji Acı Sıvı Biber Sosu, 30g Hint kırmızı biberi, 50g soyaburmalı yağ, 1200g su

Hazırlık Yöntemi:
1. Yengeçleri temizleyin ve fırçalayın, ardından yan tarafta bekletin.
2. Tencerede yağı ısıtın ve Hint kırmızı biberlerini aromatic hale gelene kadar kavurun. Suyu ekleyin, Chaotianxiang Sığır Yağı Liğin Tabanını ve Haoji Acı Sıvı Biber Sosunu ilave edin. Kaynamaya başladığında ateş azaltılır ve 5 dakika daha pişirilir.
3. Yengeçleri ekleyin, yeniden kaynamaya getirin ve ardından ateş azaltılır ve 8 dakika daha pişirilir. Ateşi kapatin, kapağını kapatın ve 30 dakika bekletin. Servis edilmeden önce bir tabağa alın.

Yemek Özellikleri:
Yengeç esnek ve çiğneme değeri yüksek, zengin ve baharatlı bir lezzete sahiptir.