Tropik Meyvelerle Pişirilen Tayland Yeşil Karidesi

İçindekiler:
5 Tayland yeşil yemiş karidesi
1 mangosu
1 avokado
1 nar
Bazı sebzeler

Baharatlar:
5g Haoji Yeşil Biber ve Sichuan Sosu
1g tuz
1g beyaz karabiber tozu
10g zeytinyağı
15g limon suyu
5g brandy

Hazırlık Yöntemi:
1. Tayland yeşil karideslerin başlarını ve kabuklarını çıkarın, fazla suyu süzün ve Haoji Yeşil Biber ve Biber Sichuan Sosu, brandy, beyaz biber tozu, tuz ve limon suyu ile yaklaşık 30 dakika marinate edin.
2. Mangoyu soyun ve çekirdeğini çıkarın, ardından parçalara kesin. Narı soyun ve küçük parçalara bölün. Sezonal sebzeleri yıkayın ve küçük parçalara yırtın, hazır tutun.
3. Düz bir tava ısıtın, zeytinyağını ekleyin ve karidesleri eşit renk alana kadar ve tamamen pişene kadar tencerede kızartın. Meyveleri, sebzeleri ve pişmiş karidesleri tabakta sırayla dizin ve isteğe bağlı olarak bezelye ekleyin.