Et Salatası

İçindekiler:
200g Yeni Zelanda sığır eti fileto
Yarım avokado
6 kiraz domatesi
80g marul
4 kestane fıstığı
5 arahis
50g mantar

Baharatlar:
30g Haoji Şımarık Biber ve Zencefil Sosu
40g zeytinyağı
Bir damla limon suyu
100g elma vinagreti, bin adalı sos veya salata sosu

Hazırlık Yöntemi:
1. Yeni Zelanda sığır etini Haoji Zencefil ve Çilli Sichuan Sosu ile yarım saat marınlar.
2. Etin tamamen lezzetlendirilmesini ve etin nazik olması için 54°C düşük sıcaklıkta 40 dakika yavaş pişirin.
3. Etin hafifçe kızartılmış ve gevrek bir lezzet elde etmek için tavada kızartın.
4. Marulü bir kaseye koyun ve limon suyu ile zeytinyağını ekleyin.
5. Marulün üzerine sığır etini, ezilmiş gerdan fıstığı, ezilmiş arahidi, tencere mantarı, avokado, kiraz domatesleri ve fırında spring roll kabuğu yerleştirin. Elma vinagreti veya bin adalı sos/salata sosu ile servis edin.