Ostry Pieczony Żab

Główne składniki:
2 żaby bullfrogs (800g)

Składniki dodatkowe:
10g imbiru, 10g pietruszki, 5g posiekanego pietruszka

Przyprawy:
Marszczak (składający się z 10g sosu Haoji Spicy Sichuan, 3g wódki do gotowania, 1g pieprzu), Smarowanie (15g proszku chili, 15g sosu Haoji Spicy Sichuan, 3g przyprawy do kurczaka Haoji Chicken Flavour Seasoning Granules, 20g wody czosnkowej, 30g oleju sojowego), 2g kminku

Sposób przygotowania:
1. Wyczyść i przygotuj żaby. Dodaj imbir, pietruszek i marszczak, aby nadawać żabom smak.
2. Po namoczeniu przez 2 godziny, usuń żaby i użyj wentylatora elektrycznego, aby wysuszyć powierzchnię przez około 4 godziny. Przygotuj smarującą mieszaninę, mieszając składniki równomiernie.
3. Przejdź żaby na żelazne patyczki i umieść je na grills karbowym. Smaruj żaby smarującą mieszaniną podczas grillowania, aż będą gotowe. Posyp kminkiem i posiekanym pietruszkiem przed podaniem.

Charakterystyka dania:
Żaby są suszone i aromatyczne, co czyni je doskonałym towarzyszem alkoholowym.