Pieprzne grzyby Polska

Główne składniki:
300g boczniaka mikołajkowego

Składniki pomocnicze:
50g małych zielonych papryk, 15g rozgniecionego czosnku

Przyprawy:
50 g sosu Haoji Green Chilli i Pepper Sichuan, 10 g granulek przyprawy o smaku kurczaka Haoji, 20 g octu, 5 g oleju sezamowego, 5 g oleju Haoji Sichuan Green Pepper

Metoda przygotowania:
1. Pleurotus eryngii krótko zblanszować we wrzącej wodzie, a następnie odcedzić i pozostawić do wyschnięcia.
2. Rozgrzej patelnię i podsmaż małe zielone papryczki, aż będą pachnące. Porwij je ręcznie na paski.
3. Wymieszaj przyprawy równomiernie i wymieszaj je ze składnikami głównymi i pomocniczymi. Podawaj na talerzu.