Sałatka z Wołowiną

składniki:
200g wołowiny z Nowej Zelandii
Połowa awokado
6 wiśniowych pomidorów
80g sałaty
4 orzechy laskowe
5 orzechów arachidowych
50g grzybów

Przyprawy:
30g sosu Syczuan z imbirem i pieprzem Haoji
40g oliwy
Kropla soku cytrynowego
100g jabłecznego sosu, sosu thousand island lub sosu do sałat

Sposób przygotowania:
1. Namocuj wołowinę z Nowej Zelandii w sosie Haoji imbir i chili Syczuan przez pół godziny.
2. Współczesnie gotuj wołowinę przy niskiej temperaturze 54°C przez 40 minut, aby upewnić się, że jest pełna smaku i mięso jest miękkie.
3. Smaż wołowinę na patelni, aby uzyskać lekko podsmażony i chrupki smak.
4. Umieść sałatkę w misku i dodaj sok cytrynowy oraz oliwę z oliwek.
5. Ułóż wołowinę, drobno rozdrabnione orzechy kasztanowe, drobno rozdrabnione arachidy, pieczone grzyby, awokado, czarne pomidorki i smażoną paczkę jadłospisową na górze sałaty. Podawaj z jabłecznym sosem lub sosem thousand island/sosem do sałat.