Hjemmelaget fersk abalone Norge

Hovedinnhold:
10 fersk Abalone, 100 g svinekjøtt

Støttende ingredienser:
150 g liten grønn paprika, 10 g liten rød chilipepper, 10 g finhakket hvitløk

Krydder:
15 g Haoji grønn chili og pepper Sichuan-saus, 5 g Meijixian-krydder, 20 g østerssaus, 5 g Haoji kyllingsmak Kryddergranulat, 3 g hvitt sukker, 10 g vannstivelse

Forberedelsesmetode:
1. Vask abalonen og skjær den i kryssmønster, og bløtlegg den deretter i suppekraft.
2. Skjær de små grønne paprikaene og små røde chilipepperne i runder og sett til side.
3. Skjær svinekjøttet i små terninger og mariner med en stivelsesoppslemming, sett til side.
4. Rørstek de små grønne paprikaene, små røde chilipepper, svinebukterninger, abalone og finhakket hvitløk til dufter. Tilsett krydder og rør jevnt. Fjern fra varmen, tallerken.