Kald blanding av Kongsovermager

Hovedingredienser:
300g Kongeøstersvampe

Bikubeingredienter:
20g grønne peperstykker, 20g røde peperstykker

Krydderier:
50g Haoji Grønn Pepper og Chili Sichuan-saus, 10g Haoji Kyllingsmak Krydderier Granuler

Forberedelsesmetode:
1. Skjær kongeøstersvampene i skiver og stek dem i olje i en gryte til de blir gyldenbrune.
2. Blancher grønne peperstykker og røde peperstykker kort i kokevann og sett dem aside.
3. Bland alle krydderiene jevnt. Legg til hoved- og bikubeingredienter og bland dem sammen helt til de er jevnt dekket.