Zeevruchten gemengd met rijstnoedels Nederland

Hoofdingrediënten:
6 tijgergarnalen, 100 g verse inktvis, 150 g rijstnoedels, 100 g krabsticks

Ondersteunende ingrediënten:
5 g ui, 50 g rode paprika, 5 g bosui, 5 g gemberschijfjes

Kruiden:
30 g Haoji groene chilipeper en peper Sichuan saus, 300 g bouillon, 10 g chilisaus, 8 g saus, 5 g oestersaus, 1 g lichte sojasaus

Voorbereidingsmethode:
1. Blancheer de tijgergarnalen, inktvis en krabsticks kort in kokend water, giet ze af en zet ze apart. Kook de rijstnoedels tot ze gaar zijn en zet ze apart.
2. Roerbak de ondersteunende ingrediënten tot ze geurig zijn, voeg dan de bouillon, tijgergarnalen, inktvis, krabsticks en kruiden toe. Laat sudderen tot de saus dikker wordt.
3. Giet de gekookte saus over de rijstnoedels en serveer.