Gebakken paddestoelen in aluminiumfolie

Hoofd ingrediënten:
100g Oesterzwammen, 100g Enokitake-zwammen, 100g King Oesterzwammen

Bestandsdelen voor de kruiden:
10g Fijngesneden Knoflook, 5g Boerenpeperkorrels, 15g Fijngehakte Koriander, 30g Vet

Bestanddelen:
15g Haoji Gember en Peper Sichuan-saus, 10g Hoogwaardige Bouillon, 4g Haoji Kipkruiden Granulaat, 2g Witte Suiker

Bereidingsmethode:
1. Spoel de oester- en king oesterzwammen af en snijd ze in plakken. Spoel de enokitake-zwammen af en verwijder de wortels.
2. Bak alle hoofdingrediënten kort in olie en zet opzij.
3. Meng de kruidenmatigheid gelijkmatig, voeg vervolgens de hoofdingrediënten toe en roer om te mengen. Plaats de mix in een stuk aluminiumfolie, bak tien minuten. Verplaats de aluminiumfolie naar een schotel, steek het aan met sterke alcohol en serveer.

Smaakkenmerken:
Rijke zwamengeur met veel eetplezier.