Tahu dengan Ham Asin dan Lada Segar

Bahan utama:
300g Tahu Lama, 150g Ham Asin

Bahan Pendukung:
50g Cili Padi, 10g Cili Kuning, 10g Segmen Bawang Daun

Penyedap:
40g Sos Chilli Hijau dan Cili Sichuan Haoji, 8g Serbuk Penyedap Ayam Haoji, 3g Gula, 10g Kicap Ringan, 10g Lemak Babi, 500g Kaldu

Cara Penyediaan:
1. Masak tahu lama dengan penyedap dalam pemasak tekanan selama 8 minit dan sisihkan.
2. Potong tahu kepada saiz yang sesuai dan letakkan dalam bekas. Tumis bahan-bahan pembantu sehingga wangi dan tuangkan di atas tahu. Panaskan sebelum disajikan.