Ostrea Gaya Sichuan

Bahan utama:
4 Oyster Segar

Bahan Pendukung:
5g Cikor, 5g Bibit Adas, 10g Lada Manis, 2g Kulit Oren, 5g Air Bersih

Hiasan:
Beberapa biji Kacang Belalang, beberapa biji Tomat Ceri

Penyedap:
20g Sos Halia dan Cili Sichuan Haoji, 10g Sos Oyster

Cara Penyediaan:
1. Basuh dan keluarkan isi oyster, kemudian susun secara merata di atas pinggan. Potong lada manis menjadi serat nipis dan letakkan di samping.
2. Gunakan cikor, bibit adas, serat lada manis, kacang belalang, dan tomat ceri untuk menghiasi pinggan.
3. Campurkan sos halia dan cili Sichuan Haoji dengan sos oyster untuk membuat sos. Tuangkan sos ke atas oyster dan taburkan dengan serbuk kulit oren.

Ciri Rasa:
Operasi mudah dengan nutrisi yang kaya. Sesuai untuk promosi di hotel dan restoran.