Lengan Lembu Gaya Sichuan

Bahan utama:
250g tulang lembu

Bahan Pendukung:
150g timun

Penyedap:
5g Sos Lada Sichuan Beraroma Banyak Haoji, 3g Butiran Penyedap Ayam Haoji, 2g gula, 5g Kicap Sedap Istimewa, 3g cuka, 5g Minyak Lada Hijau Sichuan Haoji, 10g serbuk cabai, 5g minyak cabai, Bahan Masakan (20g daun bawang, 20g halia, 15g rempah-rempah, 5g garam, 20g wine masak)

Cara Penyediaan:
1. Tambahkan bahan masakan ke dalam tulang lembu dan masak hingga lembut. Angkat dan biarkan dingin, lalu iris menjadi potongan. Iris timun menjadi potongan dan sisihkan.
2. Campurkan daging tulang lembu yang telah diiris dengan penyedap dan aduk rata. Susun di atas piring bersama dengan irisan timun.

Ciri-ciri hidangan:
Pedas dan beraroma, dengan rasa yang kaya.