Makanan Laut Dicampur dengan Mi Kicap

Bahan utama:
6 udang harimau, 100g cumi-cumi segar, 150g mi ketupat, 100g batang kicap

Bahan Pendukung:
5g bawang, 50g lada merah, 5g daun bawang, 5g irisan ginger

Penyedap:
30g Sos Hijo Cili Hijau dan Lada Sichuan, 300g kaldu, 10g sos cili, 8g sos, 5g sos tiram, 1g sos soya ringan

Cara Penyediaan:
1. Rebus sebentar udang harimau, cumi-cumi, dan batang kicap dalam air mendidih, lalu tiriskan dan sisihkan. Masak mi ketupat sehingga masak dan sisihkan.
2. Tumis bahan-bahan pembantu sehingga wewangian keluar, kemudian tambahkan kaldu, udang harimau, cumi-cumi, batang kicap, dan penyedap. Masak perlahan sehingga sos mengental.
3. Tuangkan sos yang dimasak ke atas mi ketupat dan hidangkan.