Ikan Karper Gaya Sichuan Buatan Sendiri

Bahan utama:
1 ekor ikan crucian besar (400g)

Bahan-bahan tambahan:
20g lada chi, 50g daun bawang, 50g halia, 50g bawang pokok

Penyedap:
50g Sos Lada Sichuan Klasik Haoji, 2g garam, 10g wine memasak

Cara Penyediaan:
1. Ukus ikan crucian yang telah dimalamkan dalam penukuk selama 8 minit, keluarkan air berlebihan dan letakkan di atas pinggan.
2. Ambil Sos Rasa Asing Homesick, tambahkan 50g air bersih, lada chi, dan bawang pokok yang dicincang. Campurkan dengan baik dan tuangkan di atas ikan crucian. Sajikan segera.

Ciri-ciri:
Hidangan ini mempunyai rasa yang kaya. Gabungan makanan pedas dan sos sejuk membolehkan ikan menyerap pelbagai lapisan rasa.