Sos Lada Hijau Campuran Ayam Tulang Hitam

Bahan utama:
300g Ayam Hitam

Bahan Pendukung:
50g bahagian daun bawang, 25g Cili Miqi, 10g pasta bawang putih, 3g daun bawang cincang

Penyedap:
50g Sos Chilli Hijau dan Lada Sichuan Haoji, 10g Butiran Penyedap Rasa Ayam Haoji, 30g cuka, 10g minyak cili, 5g Minyak Lada Hijau Sichuan Haoji, 3g sos penyedap Maggi

Cara Penyediaan:
1. Masak ayam hitam sehingga masak dan potong kepada kepingan untuk digunakan kemudian.
2. Letakkan bahagian daun bawang di dasar hidangan dan susun kepingan ayam di atasnya.
3. Campurkan bahan pendukung dan penyedap menjadi sos dan tuangkan di atas ayam. Tabur dengan daun bawang cincang dan sajikan.