매운 후추 맛의 삶은 생선 가슴살

성분:
청어 1마리 (약 600g)

양념:
녹두 전분 20g
조각 밀기울 고추 10g
생강 페이스트 3g
대파 페이스트 3g
매운 소스 15ml
고기 쌀가루 50g
하오지 쓰촨 청고추 기름 10ml
다진 대파 5g
하오지 액체 닭 육수 10ml

조리 방법:
1. 잔디붕어를 깨끗이 세척하고 어필을 자릅니다. 으깬 밀렛 고추, 생강 페이스트, 대파 페이스트, 매운 소스, 그리고 Haoji Liquid Chicken Bouillon을 추가합니다. 잘 섞은 후 쌀가루와 녹두 전분을 뿌리고 Haoji Sichuan Green Pepper Oil을 넣어 10분간 재워둡니다.
2. 어필을 찜기에 놓고 6-8분 동안 찐 다음 익으면 다진 대파를 뿌려서 제공합니다.

특성:
어필은 부드럽고 주스가 흘러나오며 완벽하게 찐 상태입니다. 상쾌하고 바삭한 Haoji Sichuan Green Pepper Oil이 추가되어 생선의 신선함을 유지하면서 기분 좋은 향을 더합니다.