집에서 만든 사천식 잉어 요리

주요 재료:
큰 잉어 1마리 (400g)

부재료:
고추 20g, 대파 50g, 생강 50g, 쪽파 50g

양념:
하오지 고전적 쓰촨 매운 소스 50g, 소금 2g, 料酒 10g

조리 방법:
1. 양념한 잉어를 찜기에서 8분간 찌고, 물기를 제거한 후 접시에 놓으세요.
2. 향수를 담은 이국적인 맛 소스를 가져와 정수된 물 50g, 고추, 다진 쪽파를 넣고 잘 섞은 후 잉어 위에 부어 즉시 제공하세요.

특성:
이 요리는 풍부한 맛이 특징입니다. 뜨거운 음식과 시원한 소스의 조합으로 어류가 다양한 맛을 충분히 흡수할 수 있습니다.