봄 죽순을 곁들인 신맛과 매콤한 거위 내장 대한민국

성분:
거위 내장 150g
봄죽순 100g

조미료 :
하오지 액상 치킨 부용 10ml
칠리 오일 10ml
닭기름 20ml
야생고추 소스 5ml (대략 야생고추를 으깨서 만든 것)
신선한 스톡 20ml
물전분 5g
다진 파 3g

준비 방법 :
1. 거위 내장을 길게 자르고 파를 다진다. 봄 죽순을 얇게 썬다. 죽순과 거위 내장을 따로 데쳐 따로 보관한다.
2. 냄비나 팬에 닭고기 기름을 두르고, 대나무순 조각과 거위 내장을 향이 날 때까지 볶습니다. 신선한 육수, 야생 고추 소스, Haoji Liquid Chicken Bouillon을 넣고 함께 끓입니다.
3. 마지막으로 물녹말을 넣어 소스를 걸쭉하게 만들고, 다진 파를 뿌려주고, 서빙 직전에 고추기름을 뿌려줍니다.

형질:
이 요리는 바삭바삭하고, 부드럽고, 신맛이 나고, 매콤하며, 부드러운 질감을 가지고 있습니다. Haoji Liquid Chicken Bouillon의 독특하고 풍부하고 자연스러운 닭고기 풍미가 재료에 깊이 스며들어 요리의 맛을 즉시 높여줍니다!