쇠고기 샐러드 대한민국

성분:
200g 뉴질랜드산 소고기 안심
아보카도 반쪽
체리 토마토 6
80g 상추
캐슈넛 4개
5 땅콩
버섯 50g

조미료 :
하오지 생강과 칠리 사천 소스 30g
올리브 오일 40g
레몬 주스 한 조각
100g 사과 비네그레트, 사우전드 아일랜드 드레싱 또는 샐러드 드레싱

준비 방법 :
1. 뉴질랜드산 소고기 안심을 하오지 생강과 칠리 쓰촨 소스에 XNUMX분간 재워둡니다.
2. 쇠고기를 54°C의 낮은 온도에서 40분 동안 천천히 요리하여 풍미가 충분히 배고 고기가 부드러워지도록 합니다.
3. 쇠고기를 팬에 굽고 살짝 탄맛과 바삭한 풍미를 냅니다.
4. 그릇에 상추를 넣고 레몬즙과 올리브 오일을 넣습니다.
5. 쇠고기, 으깬 캐슈넛, 으깬 땅콩, 볶은 버섯, 아보카도, 체리 토마토, 튀긴 스프링 롤 래퍼를 상추 위에 올려 놓습니다. 사과 비네그레트 또는 사우전드 아일랜드 드레싱/샐러드 드레싱과 함께 제공합니다.