ハムと新鮮な唐辛子入り豆腐

主成分：
300gの古い豆腐、150gの塩漬けハム

補助材料：
50gのトゲピーマン、10gの黍唐辛子、10gの葱の輪切り

調味料：
40gの Haoji 青唐辛子四川ソース、8gの Haoji チキン風味スープの顆粒、3gの砂糖、10gの薄口醤油、10gのラード、500gのスープ

調理方法：
1. 圧力鍋で古い豆腐を調味料と一緒に8分間煮込み、取り出しておきます。
2. 豆腐を適当なサイズに切り、容器に入れます。具材を香ばしく炒めて豆腐にかけ、提供前に温めます。