季節の野菜の炒め物
Aug.09.2024
主成分:
200gむきしろかぼちゃ、200gカットテンメイゴーヤ
補助材料:
10g新鮮な緑のこしょうの実、20gみじん切りネギ、150gスープストック
調味料:
30g Haoji緑唐辛子と花椒四川ソース、10g Haojiチキンフレーバーシーズニング顆粒、15g水溶き片栗粉
調理方法:
1. しろかぼちゃとテンメイゴーヤを適切な大きさに切り、蒸し器で蒸します。
2. 調味料を炒め、香りが立ったらスープストックを加えて煮込み、風味を出します。水溶き片栗粉でとろみをつけ、それを蒸した主材料にかけます。みじん切りネギと新鮮な緑のこしょうの実を加え、最後に油を回しかけて完成です。