スパイシーグリルドフィッシュ

主要成分：
600gのソウギョ

サポート成分:
ジャガイモ300g、玉ねぎ100g

調味料：
20g のハオジ マルチアロマ 四川 スパイシー ソース、5g のハオジ チキン フレーバー シーズニング グラニュール、5g の料理酒、20g のニンニク、20g の乾燥唐辛子、2g の赤胡椒、2g のクミン パウダー、5g の刻んだネギ、15g の古い生姜、15g のネギ、2g の胡椒パウダー、2g の塩、2g の煎りゴマ、4g のハオジ 四川 グリーン ペッパー オイル

準備方法：
1. ソウギョを切り開き、塩、生姜、ネギ、コショウ、料理酒、Haojiチキン風味調味料顆粒で味付けします。ジャガイモとタマネギは塊に切ります。
2. 油を60%の熱さに熱し、ソウギョを加えて黄金色になるまで揚げます。火を弱めて火が通るまで揚げたら、取り出して皿に盛ります。ジャガイモを火が通るまで揚げて置いておきます。
フライパンに油を少し残し、ニンニク、乾燥唐辛子、胡椒を加えます。香りが出るまで炒め、水、Haoji Mult-Aroma 四川スパイシーソース、Haoji Chicken Flavour 調味料顆粒、ジャガイモ、玉ねぎを加えます。ソースが半分ソース、半分オイルになるまで煮込みます。クミンパウダーと Haoji 四川グリーンペッパーオイルを加え、魚に注ぎます。
3. 盛り付ける前に、みじん切りにしたネギと炒りゴマを散らします。

料理の特徴:
辛くて痺れて美味しいので、お酒のお供に最適です。