四川風スパイシーザリガニ 日本

主要成分：
ザリガニ500g

調味料：
朝天祥牛脂鍋の素400g、好吉四川醤油60g、インド唐辛子30g、大豆油50g、水1200g

準備方法：
1. ザリガニを丁寧に洗ってブラシをかけ、脇に置きます。
2. 鍋に油を入れて熱し、インド唐辛子を香りが出るまで炒めます。水、朝天祥牛脂火鍋の素、好鶏辛味四川ソースを加えます。沸騰したら火を弱めて5分煮ます。
3. ザリガニを加え、火を強めて再び沸騰させ、火を弱めて 8 分間煮ます。火を止めて蓋をし、30 分間そのままにしておきます。お皿に盛り付けます。

料理の特徴:
ザリガニは噛みごたえがあり弾力があり、濃厚でスパイシーな味わいです。